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28 février 2012 2 28 /02 /février /2012 11:03

Voici une façon sympa de manger et faire manger des carottes, en plus cette recette est très rapide à réaliser. 

Je l'ai trouvé ici.

Ingrédients

- 1kg de carottes

- 1 cube de bouillon de volaille

- 250g de lardons natures ou fumés comme vous préférez

- 1 oignon

- 20 cl de crème liquide

- 2 jaunes d'oeufs

- Sel, poivre

 

Préparation

- Pelez les carottes et coupez les en rondelles. Lavez les bien.

- Dans une casserole, faites bouillir de l'eau avec le cube de bouillon et y mettre à cuire les carottes.

Dés qu'elles sont cuites (les cuire plus ou moins longtemps en fonction de vos goût) les égoutter.

- Dans une poêle bien chaude, faites revenir les lardons avec l'oignon émincé. Ajoutez les carottes, laissez cuire quelques minutes. 

- Ajoutez la crème liquide et assaisonnez. Dés que c'est chaud, retirez du feu et ajoutez les jaunes d'oeufs.

Servez aussitôt.

 

C'est vraiment excellent et vous pouvez l'associer à n'importe quelle viande...

100_0116.JPG

 

Bon appétit!!

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Published by lesdelicesdemymycracra - dans Accompagnement
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16 décembre 2011 5 16 /12 /décembre /2011 15:15
J'adore le sucré/salé!! Voici une recette très simple que je fais régulièrement, car elle me permet de manger un peu de légumes. Car les légumes et moi, on est pas toujours copains, mais je me soigne...
C'est une recette tupperware, faite avec le moule à tartelettes mais n'importe quels autres moules à tartelettes feront l'affaire.

Ingrédients :
    - 1 pâte brisée
    - 1 aubergine
    - 2 tomates
    - 50g de sucre roux
    - de l'huile d'olive
    - herbes de provences

Préparation :
    - Coupez les aubergines en rondelles et les cuire 5 minutes au micro-onde (pour moi à la poêle).
    - Dans les moules mettez l'huile d'olive (environ 1 càc par moule), répartissez le sucre, ajoutez les herbes de provences (1/2 càc environ), puis déposez une rondelle de tomates puis une rondelle d'aubergine par moule. Salez et poivrez légèrement.
    - Découpez des cercles de pâte de diamètre légèrement supérieur à vos moules, et les mettre par dessus les aubergines, appuyez légèrement sur les bord.
    - Enfournez pour environ 30 minutes à 180°C

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Published by Mymycracra - dans Accompagnement
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  • : Je vous propose une cuisine simple et variées, réalisable au quotidien, mais également quelques recettes plus élaborées...
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