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27 janvier 2013 7 27 /01 /janvier /2013 10:00

Pour ma 2e participation à la ronde interblog, j'ai eu la chance de réaliser une recette d'Aurélie du blog Tizi cooks et c'est Amalia du blog dlaclapeadonf qui a dû réaliser une des miennes. J'espère qu'elle aura trouvé son bonheur.

En ce qui me concerne j'ai choisi les cupcakes façon crumble aux pommes car j'ai trouvé ça vraiment original et ça faisait un siècle que je n'avais pas mangé de crumble. 

Je n'ai pas été déçu, cette recette est une tuerie!! Bien moelleux comme un cupcake et ultra croustillant comme le crumble... Miam!!

 

100_2907.JPG

 

Pour 10 (gros) cupcakes :

Ingrédients

 Pour la pâte

  - 3 oeufs

  - 60g de sucre en poudre

  - 60g de cassonade

  - 150g de farine

  - 1/2 sachet de levure

  - 1 sachet de sucre vanillé

  - 125g de beurre demi-sel fondu

  - 3 pommes (golden pour moi)

 

 Pour le crumble

  - 60g de farine

  - 40g de cassonade

  - 30g de beurre demi-sel mou

  - 1càc d'extrait de vanille

 

Préparation

On commence par la pâte.

 - Préchauffez votre four à 180°C. Faites fondre le beurre.

 - Battez les oeufs avec les sucres. Ajoutez ensuite la farine et la levure. Terminez par le beurre fondu.

 - Coupez les pommes en petits cubes. Ajoutez les 2/3 à la pâte.

 - Disposez la pâte dans des moules à muffins garnis d'une caissette à cupcake. Remplissez au 2/3 environ sinon ça déborde...

 - Répartissez le reste des pommes sur la pâte.

Préparez ensuite la pâte à crumble.

 - Mélangez ensemble la farine, le beurre mou, le sucre et la vanille à l'aide de vos petites mains jusqu'à ce que vous obteniez une texture granuleuse.

 - Saupoudrez le crumble sur la pâte, environ 1 càs par caissette.

 - Enfournez pour environ 25 minutes. Moi j'ai terminé par le grill pour qu'ils dorent un peu plus sans assécher le gâteau.

Et voilà le résultat.

 

100_2909.JPG

 

Bon dimanche!!

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Published by lesdelicesdemymycracra - dans Petites douceurs
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commentaires

ipanama 04/02/2013 23:44

drolement sympas tes cupcales crumbles :))
Bonne Ronde !

Amalia 30/01/2013 13:09

Coucou Mymy
J'ai publié une de tes recettes aujourd'hui merci!!!!

Aglibouly 28/01/2013 21:51

Très bon choix bravo !!!
Bonne ronde ^_^

Marie 28/01/2013 21:40

Mmmmmmm trop bon ces cupcakes, j'adore !!! bonne ronde :)

Angie 27/01/2013 22:12

sympa avec le crumble dessus! ;)

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