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28 février 2012 2 28 /02 /février /2012 11:03

Voici une façon sympa de manger et faire manger des carottes, en plus cette recette est très rapide à réaliser. 

Je l'ai trouvé ici.

Ingrédients

- 1kg de carottes

- 1 cube de bouillon de volaille

- 250g de lardons natures ou fumés comme vous préférez

- 1 oignon

- 20 cl de crème liquide

- 2 jaunes d'oeufs

- Sel, poivre

 

Préparation

- Pelez les carottes et coupez les en rondelles. Lavez les bien.

- Dans une casserole, faites bouillir de l'eau avec le cube de bouillon et y mettre à cuire les carottes.

Dés qu'elles sont cuites (les cuire plus ou moins longtemps en fonction de vos goût) les égoutter.

- Dans une poêle bien chaude, faites revenir les lardons avec l'oignon émincé. Ajoutez les carottes, laissez cuire quelques minutes. 

- Ajoutez la crème liquide et assaisonnez. Dés que c'est chaud, retirez du feu et ajoutez les jaunes d'oeufs.

Servez aussitôt.

 

C'est vraiment excellent et vous pouvez l'associer à n'importe quelle viande...

100_0116.JPG

 

Bon appétit!!

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Published by lesdelicesdemymycracra - dans Accompagnement
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commentaires

Sylvia 28/02/2012 12:31

Et c'est pas comme ci tu avais des carottes en ce moment... :)

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